1.在地美食、道地小吃，自民國44年創立後，堅持用東港或高雄港直接運回的新鮮魚貨製作，招牌的魚丸、甜不辢、炸牛蒡、蝦仁捲深獲顧客肯定。
2.講求衛生第一，每日將攪拌魚漿的機器設備及煮魚丸的鍋子，嚴格清洗，為雲嘉區多處超級市場及餐飲店提供食品衛生的好口碑。
3.有專用圍裙頭巾、建立品牌識別度，對於客人的詢問，皆會熱心地解說，並教導顧客買回去之後，該如何料理成桌上的美味菜餚。