來自越南的新住民攤鋪業者，每日清晨來攤位熬煮鮮湯，用來搭配Q彈河粉、米線；並以新鮮現擠檸檬提味，加上越式醬料和米線都是從越南採進口，呈現越式異國料理的原汁原味，非常受到附近居民和上班族的喜愛。

因攤鋪缺乏明顯攤招，用餐區也略顯凌亂擁擠，於是參與本次攤輔優化，以越南紅為主色系，重新設計攤招、醬料櫃與強化用餐區照明，提供顧客明亮、舒適的用餐環境。