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新北市永安市場-焿昇仁


分類 : 112年攤鋪優化輔導 單位 : 第四科 日期 : 2023-11-01 點閱 :



這是一家祖傳三代的肉羹專賣攤鋪,營運至今已30年,除了在攤位上現做、現煮、現賣新鮮肉焿之外,假日也有搭配販售炸物、油飯和春捲。

他們家的肉羹食材是向永安市場在地豬肉攤採購的台灣溫體豬肉,再加上台灣旗魚打成的魚漿,混和製作而成,一次做200多斤,主要供應給來市場採買的熟客和麵攤等小吃店。年輕攤主於兩年前接手經營後,陸續美化攤鋪、提供外送服務,希望能帶給顧客更好的銷售體驗。