經營至第四代的接班人許詠晴表示：堅持老店傳統，維護60多年來的口碑及口味，是他畢生的志業！從第一代到現在的新珍香，雖經過店名及經營者的代代改變，但不變的是劉家人對燒肉店的堅持，以及對花蓮人的感恩，未來，也將繼續將自家的燒肉發揚光大，將美味傳遞出去。