主要販售各式涼麵、油飯及魯米血等商品，店內商品強調衛生、健康、新鮮，包裝使用較高單價之無蠟牛皮紙盒，盒中以隔層分開黃瓜、蘿蔔與麵，避免食材間新鮮度，雞肉則採用放山雞胸肉，完全無抗生素及成長激素殘留，堅持給顧客最新鮮健康的商品。
為了跳脫傳統市場裡老舊髒亂的環境印象，攤位設計特意營造溫暖的日式風格，讓顧客享受輕鬆在家用餐的感覺。包麵與打醬料的過程中全程都戴口罩確保食材衛生，且堅持只賣當天現做麵體，當天未售完的麵則捐給育幼院及孤兒院，讓可用剰食回饋社會。每位內用的客人用餐完一律使用酒精消毒擦拭桌面，確保每位顧客在店裡用餐的環境衛生。
顧客經過或來店裡會主動熱情的招呼，一一介紹口味的區別，客人用餐完會主動詢問今天用餐口味是否可以接受或需要調整，不斷精進商品口味，為避免顧客現場久候，亦提供電話或網路預購方式供顧客選擇。