南屯滷肉飯開業近 35 年了,由陳爸及陳媽在南屯路上擺攤 賣飯.賣麵的小吃,以滷肉飯.爌肉飯.粿仔麵.手作肉羹.等 小吃聞名,滷肉飯真材實料.美味可口.得到許多老顧客的 讚賞。一、滷肉飯選用後腿肉.上等醬油.絕不加味精.自炸紅蔥 不油不膩傳承爸爸古早味好味道。 二、爌肉飯用上等五花肉.上等醬油.慢火燉煮而成好吃又美味。三、粿仔麵自製純手工板條.淋上古早味肉燥,香 Q 美味,湯 料絕不加味精,慢火熬出大骨汁的鮮甜,百吃不厭有古早味的味道,是出外的人時常回想故鄉的美味。 四、餛飩麵店內的招牌,餛飩內餡選用當日現宰黑毛豬之上 等肉,肉質口感較佳且 Q 彈,口感滑溜順口,湯頭以大骨 慢火熬成,新鮮美味滿足客人對美食的要求。五、肉羹以精選豬後腿肉,並以獨特秘方製作.