經營近20年的天母鵝雞肉亭，賣的是方便婆婆媽媽們回家不用費心烹煮的熟食。煙燻蜜汁烤茶鵝是店內人氣最旺的招牌商品，選用120天、五斤重的上等鵝肉，每日清晨現宰現煮，選擇厚實的上胸肉及飽滿有勁的大腿肉，以多年的經驗料理，鎖住鵝肉的肉汁、保留原味，再使用新鮮甘蔗頭慢火煙燻，加入獨家調配的天然香料及頂級天然蜂蜜，外皮香脆、肉質纖細且肉汁甘甜，入骨的蜜汁更是一絕！不但吃得到老闆的用心，每一口都讓人吮指回味。 除了鵝肉外，使用澳洲冷凍進口，新鮮高質感的牛腱子心、充滿膠質的八爪筋及蜂巢毛肚，以二十年經驗的絕不換鍋、獨一無二陳年老滷汁，在講究火候、時間與經驗的掌控下，牛腱香、牛筋Q、毛肚更是入味，每一樣都抓住老饕們的味與胃。近幾年，除了服務周邊的老主顧，天母鵝雞肉亭由第二代經營後，也注入行銷新思維，跟上潮流開始e化。只要從網路上訂購，美味的熟食當日現做，再經由宅配方式送到家，就算不出門也能輕鬆享受老店美食。