一朗拉麵的口味：1：豚骨拉麵：日本的南部九州、博多一帶的「豚骨拉麵」，用豬骨以大火長時間熬 煮出乳白色濃湯，因而又叫「白湯」，加上蔥、蒜、麻油調味的湯頭以及咬勁十足的 細麵，濃厚的口味另人讚不絕口。
2：味增拉麵：北海道擁有全日本最佳的氣侯、土壤以及水源，以重口味的「味噌拉 麵」聞名，特色即在於甘醇香濃，並蘊含大豆強烈的口感，混合了豬骨、雞骨及新 鮮蔬果的精華而成的湯頭，加上寒帶特有的粗麵條，油脂豐富、香濃順口的甘美滋 味令人入口不忘。
3：醬油拉麵：東京「正油味拉麵」（醬油拉麵）是日本拉麵的始祖，屬於關東風味， 許多拉麵的店家一定會有這一款拉麵。湯頭是以雞骨為主原料，配以昆布去除肉腥 味，再加上風鰹節（柴魚）、小魚干、醬油一起熬製，並以塊狀海苔吸收湯脂，整體 的口味較為清淡不油膩。
4：「地獄拉麵」使用特製的辣粉調配而成，麻而不辣，不敢吃辣的人也可以接受。