溪洲市場本身擁有許多無名卻深得人心的小攤。像是市場內一家豆腐專賣店，老闆與老闆娘傳承婆婆上一代老經驗，秉持良心，商品皆無添加藥水、防腐劑、色素，自然香醇新鮮吃得到。不少婆婆媽媽以此攤位的黃豆干取代三牲祭祖，每逢節慶祭祀時，素丸子、豆包、麵腸、大豆干……等商品暢銷。