什麼都有、什麼都賣！員林第一市場從早上到深夜，都是熱鬧滾滾的市集。中正路上的第一市場為日治時期規劃的老市場，陪伴著員林人走過了一甲子，市場內有各種生鮮魚肉、果菜、南北雜貨、日用品商店等，以早市為主；市場外圍則是熱鬧商圈，攤販一天二班輪流進駐，早上以衣物飾品、小點心為主，下午則由小吃攤取而代之。第一市場的小吃攤有素食、小籠包、蒸餃、滷味、東山鴨頭、鱟殼炒蚵仔麵、拉仔麵、蚵仔煎、平價日本料理、鵝肉攤、圓仔冰、冷熱飲……等，多元小吃吸引各種年齡層次的顧客，帶動第一市場的活絡。每當晚餐至宵夜時刻，只見週邊車水馬龍，人潮擁擠穿梭在各個攤位上，品嚐各式小吃，是員林市街中心入夜後最熱鬧的地方。