崇義市場於86年5月開始委外經營，目前由崇義企業社負責營運管理，在引進大型蔬果攤販進駐後，其經營之業種有蔬菜青果類、畜肉類、禽肉類、漁產類、雜貨類、飲食類、百貨類等各式物品，可讓前來購物之民眾滿足一次採購需求，是目前台南市區黃昏市場的最佳好所在。