湳雅夜市煙燻滷味的生意靠的便是老客人的口耳相傳，老闆憑著對廚藝的天份，自己研發，調製醬汁，由於口味獨特，經老顧客口耳相傳後生意才開始穩定，而奠定今日的基礎，將名聲打遍全湳雅夜市。老闆服務親切，以客為尊，動作熟練，攤位內的商品種類繁多，強力推薦給饕客享用。