客家人以米飯為主食，三餐無飯不歡，從而衍生出豐富的客家米食，種類豐富。鑫禾客家米食在竹南第二市場可說是赫赫有名，舉凡各式客家米食如碗粿、艾草包、甜米糕、芋粿巧、麻糬等日常米食，到紅龜、肉粽等年節應景料理，應有盡有，且粽子的種類更多達十餘種，並接受客人訂貨，讓時下的家庭主婦、煮夫們，省去不少麻煩。攤位所販售之商品，實在的天然用料，加上純手工每日現作，堅持好的傳統客家風味，而且也不吝跟客人討論，不斷採納好的意見來創造幸福滋味，也才能在竹南第二市場做出好口碑，廣受地方鄉親歡迎。