為了維持穩定的品質，老闆以傳承30年的經驗，親自至產地挑選雞隻，並委託合格屠宰場宰殺；多樣性選擇購買，顧客可依其需求購買全雞隻或雞隻部位，雞腿、雞胸、雞翅、雞腳、內臟等部位；.包裝時採取密封封口以便客人保存。宰殺完直接冷凍保存，販售時雞隻維持微冷凍狀態。