多樣性的豆類選擇，多品項的細目分類，滿足消費者各種不同方案的烹煮。攤位全由店家自行設計施工，全店走日式禪風(配合產品特色)。此店是專業豆腐製造商起家，老闆有近40多年製造經驗，介紹起豆製品淵源與保存技法，自有其可信度與說服力。