旺進雞行從老華山市場時代就開業，迄今已經有近半世紀的歷史，算是華山市場的老店號，早年老闆夫婦都是現場在攤子上殺雞拔毛，現在儘管已經進入屠宰場電宰時代，但是旺進雞行賣的雞都依舊維持40餘年前的好品質和好信用，不僅每隻都經過官方檢驗認證，而且品種全部嚴選沒有生過雞蛋，俗稱「小姐雞」的臺灣黃金雞，旺進雞行堅持替客人健康把關的負責態度，不僅贏得農委會「黃金雞模範攤」認證，以及環境評比模範市集殊榮，更吸引眾多媒體前來採訪報導。旺進雞行除了生雞之外，也有鹽水土雞、煙燻土雞等熟食項供客人選擇，一隻隻油亮亮、香噴噴的鹽水土雞和煙燻土雞，從生雞的清洗到下鍋蒸煮、煙燻，整個流程都是由老闆娘周陳春惠一手料理。旺進雞行可說是延續傳統手藝的現代存在，在皆已轉型的攤販之中，老闆堅持古早傳統，為老客戶們留下傳統的美味，只能說雞肉可以是一道料理，也能是一個傳承，想吃古早美味的你千萬不要錯過。

旺進雞行聯絡電話：02-2394-3802、0932-190620