關東市場成型於民國50年間，原先為攤商們販售眷村生活所需日用品的傳統市場，直到民國70年間新竹科學園區成立，更多科技人於關東地區落腳，關東市場抓住機會，便利、舒適及衛生的優勢，引入更有效率的動線，如設置緩坡手扶梯等設施，達到市場立體化需求，藉由現代化空間結合傳統市場的人情味，再度創造市場榮景。